Usa: “Vaccinare prima i lavoratori del settore alimentare”
In tutto il mondo la priorità, giustamente, è debellare il Covid-19 il più presto possibile. Per questo motivo si cerca...
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Gli italiani e l’estate con il Covid: riusciranno i nostri eroi?
L’italiano è goliardico, si crede più furbo degli altri, ama le comodità. Come cambieranno le sue abitudini con la richiesta...
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Rivoluzione a tavola: il coronavirus cambia le abitudini alimentari cinesi
Rivoluzione a tavola: dall'utilizzo di bacchette apposite per servirsi dai piatti da condividere, al consumo della cosiddetta carne di origine...
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In compagnia di Debora Massari parliamo di ristorazione ai tempi Covid-19
Il mondo della ristorazione e del turismo, sono alcuni dei settori più colpiti a causa dell'emergenza del COVID-19. Il dato...
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Intervista a Gualtiero Marchesi: “preferisco ai critici i cronisti”
Gualtiero Marchesi è un cuoco, ristoratore e gastronomo italiano e viene unanimemente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", nonché...
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Intervista allo Chef Massimo Bottura: “viaggiate, ma non dimenticate mai da dove venite”
Massimo Bottura è un celebre cuoco italiano. È chef e proprietario dell'Osteria Francescana a Modena, ristorante premiato con tre stelle...
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S.O.S : Clienti da incubo!
www.afreeman.org Per quanto possa sembrare, lavorare in un ristorante, in un bar o in una gelateria, non è facile. Prima...
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