Sostenibilità del miele: sappiamo cosa c’è dentro ogni barattolo?
Ogni anno in Italia consumiamo circa 500 grammi di miele pro capite, il 35% in meno rispetto alla media europea....
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L’epidemia delle api: un virus mortale minaccia le colonie
Si chiama paralisi cronica dell'ape e sta uccidendo intere colonie in tutto il mondo. Uno studio sulle api del Regno...
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Quanto tempo si conserva il miele?
Nelle tombe egizie sono stati trovati dei campioni di miele perfettamente conservati e commestibili
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Miele cinese arriva anche in Italia. Impariamo a riconoscerlo per difenderci
Il miele cinese contraffatto attraversa tutte le barriere doganali senza sosta. La nostra arma di difesa è imparare a riconoscerlo...
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Golden Milk, il latte dalle numerose proprietà benefiche
Il Golden Milk, conosciuto anche come latte d'oro è noto per avere diverse proprietà naturali che aiutano l'organismo. Il colore...
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Alessandra Cesira Giovannini: anche il miele ha il suo sommelier
Assaggiare e classificare un prodotto che proviene dalla terra ci ricorda tipicamente il lavoro svolto dal sommelier, ovvero una figura...
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