I Food Tour: la nuova frontiera del turismo
Basta affidarsi ad un accompagnatore locale ed essere disposti a condividere il pranzo!
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La blockchain, al posto delle etichette sui cibi, aumenterà la sicurezza alimentare
La tecnologia blockchain, già utilizzata nel settore finanziario garantirà cibo sicuro e soprattutto tracciabile
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Sicurezza alimentare: tutti i dati della situazione in Italia
Il Ministero della Salute ha pubblicato i dati sulla sicurezza alimentare nel nostro Paese.
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Food trend dell’estate 2017: rainbow smoothie, bubble tea e insalate multicolor
Quest’anno più che mai sembra essere tornata la tendenza della condivisione dei piatti e, tra le tendenze confermate, a pieni...
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Pipistrello morto nell’insalata. L’animale è stato trovato in un sacchetto di verdure pronte al consumo
Facilitano la vita di molti, e con la bella stagione si ha velocemente una fresca insalata pronta per essere consumata...
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La Sicilia, il grano antico, la vita
Parliamo oggi del grano antico di Sicilia, regina della biodiversità e madre delle spighe più nutrienti. Parliamo di storia, di...
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13 miliardi di euro nella spazzatura. Come ridurre lo spreco alimentare
Lo spreco alimentare nel nostro Paese raggiunge quota 13 miliardi di euro, con una media di 210 euro a persona....
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Quando vegano è meglio
Dopo la ricerca dell’OMS che mette in relazione le carni rosse lavorate e ‘pronte’ con il rischio di tumori, si...
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Cosmofood: food, beverage, expo e technology
Si svolgerà dal 14 al 17 novembre presso la Fiera di Vicenza l’evento Cosmofood, un universo intero dedicato ai settori...
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Carne e rischio tumori: ecco cosa bisogna sapere
I risultati della ricerca appena diffusa dall’Oms, l’Organizzazione Mondiale della Sanità, sono chiari e diretti: consumare salumi, insaccati e carne...
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