La cultura del cibo: quando cucinare ci ha resi diversi dagli animali
Cucinare e trasformare il cibo prima di mangiarlo è un processo culturale che ci differenzia dagli animali e che ci...
Leggi ancoraDetailsCucinare e trasformare il cibo prima di mangiarlo è un processo culturale che ci differenzia dagli animali e che ci...
Leggi ancoraDetailsI cibi fermentati esistono da secoli, da ancor prima della venuta dei frigoriferi. Si tratta di una tecnica infatti, che...
Leggi ancoraDetails“L’ispirazione arriva dai ricordi, ma la preparazione deriva dalla fatica, dalle notti passate in cucina, dallo studio, dalla passione per...
Leggi ancoraDetailsGualtiero Marchesi è un cuoco, ristoratore e gastronomo italiano e viene unanimemente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", nonché...
Leggi ancoraDetailsChi di noi non ha mai mangiato un piatto di pasta con crema di rucola (erba tossica se cotta). Credete...
Leggi ancoraDetailsMini food, mini pasta e mini dolcetti, porzioni di cibo quasi invisibili, utensili minuscoli per preparare e cucinare. youtube.com Parliamo...
Leggi ancoraDetailsSi da il caso che io non sappia cucinare ma nutro profonda stima per chi ha questa passione, non so fare...
Leggi ancoraDetailsLe foto presenti su ultimavoce.it sono state in larga parte prese da Internet, e quindi valutate di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da segnalarlo alla redazione – indirizzo e-mail [email protected], che provvederà prontamente alla rimozione delle immagini utilizzate.
Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Brescia n° 8/2021 del 15/03/2021. Direttore Responsabile: Gianluca Lucini / Direttore Editoriale: Andrea Umbrello