Ex–teatro dell’asta del pesce: il mercato di Tsukiji in Giappone
“Una delle sette meraviglie gastronomiche del mondo” – l’ha definito lo chef del Noma di Copenhagen René Redzepi. Oggi smantellato...
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Finalmente la vera storia dell’arancino con la “o”. Forse!
Di Carlo Barbieri La prima friggitoria nel catanese fu impiantata ad Aci Trezza nel “400 da un palermitano, tale Salvatore...
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I cuochi al giorno d’oggi, un po’ eroi un po’ vittime del sistema
La vita dei cuochi è costellata da parole sacre. Come ordine e pulizia , che ai non addetti ai lavori...
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Ordinanza anti-kebab in nome del decoro urbano. Ma è questo il degrado?
Una delle lotte politiche più banali che fanno leva sulla paura del diverso, sulla xenofobia, sul populismo
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“Per cucinare dovete studiare”: a pranzo con Cannavacciuolo, CHEFuoriclasse
“L’ispirazione arriva dai ricordi, ma la preparazione deriva dalla fatica, dalle notti passate in cucina, dallo studio, dalla passione per...
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L’Italia è il paese più influente del mondo, per la cultura
Buon cibo e vita semplice. Sorpassando Francia e Spagna, l'Italia si classifica prima, come paese più influente al mondo, per...
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Robot della “Roboqbo”prepara il ragù alla bolognese in 25 minuti
E’ stato presentato a Bentivoglio, in provincia di Bologna, il nuovo robot, creato dall’azienda “Roboqbo", in grado di preparare in...
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National Geographic nomina la Puglia come regione più bella al mondo
La Puglia è la regione più bella del mondo. A dirlo è la rivista online National Geographic, che ha premiato...
Leggi ancoraDetailsJacob’s Food Diaries: una mamma-artista crea sculture di cibo per il figlio
Laleh Mohmedi, una madre australiana, ha dato vita ad un progetto chiamato "Jacob's Food Diaries", trasformando i piatti in opere...
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Cracco, il nuovo ristorante dello chef vicentino apre le porte a tutti
Dopo due anni di lunghe attese, Carlo Cracco inaugura il suo nuovo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele: un connubio tra...
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