Il problema dello spreco alimentare: come si può ridurre?
Il tema dello spreco alimentare continua a rappresentare una delle più gravi sfide globali, con conseguenze economiche, ambientali ed etiche...
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Influenza aviaria sugli animali domestici negli Stati Uniti
Negli Stati Uniti cresce l’allarme per l’impatto potenziale dell’influenza aviaria sugli animali domestici, un fenomeno che sta suscitando ampie preoccupazioni...
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Oggi è la Giornata Internazionale dei Disturbi Alimentari
Ogni anno, il 15 marzo si celebra la Giornata Internazionale dei Disturbi Alimentari. Il DCA è un nemico insidioso che...
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Il cibo patriarcale: il ruolo della donna nell’ economia contadina
Da secoli nelle società del passato, oltre alla solita suddivisione in classi sociali, le donne erano vittime di un ulteriore...
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Siamo quello che sprechiamo
"Siamo quello che sprechiamo" è una frase che può aprire gli occhi sulla nostra condotta quotidiana. Di fronte all'abbondanza di...
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Università in campo contro lo spreco alimentare
Giornata Mondiale contro lo spreco alimentare: ottime notizie dal Brasile. L'università di Boras, in collaborazione con lo Swedish Environmental Protection...
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Giappone: carne di balena acquistabile nei distributori automatici
In Giappone le proteste degli ambientalisti non bastano a fermare la caccia ai cetacei. Per iniziativa di un'azienda, la carne...
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Perché invitiamo a cena gli altri? Lo spiega la sociologia del pasto
Dal condividere il pasto con qualcuno emerge un aspetto fondamentale, che non è il cibo in sé. Ecco ciò che...
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Foodporn: giù la maschera
Quel lato del Foodporn che non ti aspetti, o forse sì? Avevamo bisogno di Franchino er Criminale per smascherare definitivamente...
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Foodporn: la cerimonia esasperata del cibo
Un problema di significato Foodporn, una parola in uso da un po' di tempo sui social che definisce al meglio...
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