Jamie Oliver e la complessa diatriba contro McDonald’s: come è andata veramente?
Si torna a parlare della presunta vittoria in tribunale di Jamie Oliver contro McDonald's, ma la battaglia legale tra lo...
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Louise Mabulo ed il Cacao Project: l’agricoltura sostenibile e fonte di lavoro
Louise Mabulo fornisce piantine di cacao ai contadini filippini. L’iniziativa rientra in quello che Louise Mabulo ha definito Cacao Project....
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Migrateful: ricette che ricostruiscono vite
Siamo a Londra, e vi raccontiamo della straordinaria realtà del progetto Migrateful, che organizza corsi di cucina tenuti da rifugiati,...
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Batteri, cibi fermentati, e l’antica arte lenta della fermentazione
I cibi fermentati esistono da secoli, da ancor prima della venuta dei frigoriferi. Si tratta di una tecnica infatti, che...
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Andrea Zamperoni ritrovato morto: avvolto in una coperta
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Mauro Uliassi: la nuova stella della ristorazione italiana
Anche nel 2019 una pioggia di stelle Michelin per i grandi chef italiani.
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Dopo due anni di lunghe attese, Carlo Cracco inaugura il suo nuovo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele: un connubio tra...
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Intervista a Gualtiero Marchesi: “preferisco ai critici i cronisti”
Gualtiero Marchesi è un cuoco, ristoratore e gastronomo italiano e viene unanimemente considerato il fondatore della "nuova cucina italiana", nonché...
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Intervista allo Chef Massimo Bottura: “viaggiate, ma non dimenticate mai da dove venite”
Massimo Bottura è un celebre cuoco italiano. È chef e proprietario dell'Osteria Francescana a Modena, ristorante premiato con tre stelle...
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Friuli Doc 2015 ritorna con la XXI edizione.
www.friuli-doc.it Con l'arrivo di settembre a Udine si aspetta con trepida attesa l'inizio dell'evento di FRIULI DOC che da sempre raduna palati...
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