Storia dei surgelati: dall’America 90 anni… freschi freschi!
Clarence Birdseye, biologo newyorkese, studia la pesca delle popolazioni Innu in Labrador, nel Canada Atlantico. Osservando le modalità di conservazione...
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Il pesce inglese viaggia per 16.000 km e raggiunge…l’Inghilterra!
Un viaggio intercontinentale Per quanto incredibile possa sembrare, occorrono più di 16.000 km ai merluzzi pescati a largo della Scozia...
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Ristoratore non segnala cibi surgelati, per la Cassazione è reato
Dopo una recente sentenza contro le frodi alimentari, la mancata segnalazione sui menù di alimenti congelati è considerata reato ed...
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