“Healthy food”: tra false narrazioni e disuguaglianze alimentari
Le logiche della società consumistica tendono a introdursi in ogni ambito della vita dell’uomo, modificandone l'atteggiamento e le abitudini. In...
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“Healthy Food”: come il consumismo ha trasformato gli abiti mentali sull’alimentazione
Descrivere cosa l'espressione "healthy food" rappresenti, in modo definito, considerate le diverse concezioni che ha acquisito nel tempo e nei...
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il consumo di cibi ultraprocessati sta pericolosamente aumentando nei paesi a reddito medio-basso
Nei paesi in via di sviluppo, la crescente diffusione dei cibi ultraprocessati sta cambiando radicalmente le abitudini alimentari delle persone...
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Rivoluzione a tavola: il coronavirus cambia le abitudini alimentari cinesi
Rivoluzione a tavola: dall'utilizzo di bacchette apposite per servirsi dai piatti da condividere, al consumo della cosiddetta carne di origine...
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Vegetarianismo, una tradizione molto antica
Con la dieta vegetariana c'è stato un vero e proprio ritorno alle origini, vediamo il perché
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Adolf Hitler era vegetariano: la prova è nei denti
Tra i denti di Adolf Hitler sono state trovate numerose particelle di origine vegetale. Tale scoperta avvalora l'ipotesi che circola...
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Insetti: ecco la nuova proteina commestibile
Si avvicina l’ora del pranzo, e io inizio ad avere un po’ di appetito. Ma prima di buttarci sul cibo,...
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